Mikä on vehnägluteeni?

Anonim

Kysymyksemme tällä viikolla oli:

Mikä on vehnägluteeni? Kuulen siitä edelleen mediassa, mutta en ymmärrä eroa sen ja melamiinin välillä.

Ann Palmer

Vastaus

Hei - kiitos sähköpostistasi. Vehnägluteeni on vehnän gluteeni. Gluteeni on vehnän ja muiden jyvien proteiinikomponentti, joka antaa taikinalle "joustavuutta". Se on yleinen ainesosa leivän taikinaa valmistettaessa. Voit ajatella vehnän gluteenia kuin jauhoja.

Melamiini on kemiallinen aine, jota käytetään muovien, kuten työtasojen, liiman ja kankaiden, valmistukseen. Se ei ole minkään tyyppinen lemmikkieläinten ruoka.

Melamiini oli vehnän gluteenin kuljetuksessa, mikä saastutti vehnän gluteenia. Täältä löytyy paljon vastaamattomia kysymyksiä siitä, miten, miksi jne.

Kiitos kysymyksestäsi.

Tri Debra

Voit lukea viimeisimmät kysymykset napsauttamalla tätä!

Napsauta tätä nähdäksesi täyden luettelon Kysy Dr. Debra -kysymyksistä ja -vastauksista!